СКАРИДИ С ОРИЗ-ГАРИДЕС ПИЛАФИ

Octopus

Порции: 6

1 порция - калории: 570        
Време за готвене: приблизително  30 мин

1 кг дребни скариди (може и едри)
2 ½ чаши ориз
1 чаша олио
1 ½ чаша доматен сос (или малки доматчета,обелени и намачкани)
1 голяма глава лук,  дребно нарязана
сол, пипер

 

Премахнете мустаците от скаридите и ги измийте добре (дребните скариди нямат мустаци). Осолете ги и ги оставете да се изцедят. Загрейте олиото и сложете в него дребно нарязания лук.Веднага след като лука омекне, добавете доматения сос, солта и пипера.Оставете соса да ври около 10-15 мин. След това добавете 2-3 чаши вода и ориза. Когато ориза е почти сварен добавете скаридите. Оставете ги да врат така заедно около 15 мин докато водата се изпари и варете според Вашите предпочитания относно мекотата на ориза.Трябва да бъде сервирано топло.


Vincenzo Family Rooms Rooms and Accomodation in Tinos island, Cyclades, Greece 

Скариди в гърне | Начална | Агнешко в гърне
www.vincenzo.gr